Metà sogno, metà ricordo, metà fantasia
Il Deja Blu più che un bar, è esercizio della fantasia: l’arte della mixology è praticata con curiosità e dedizione, il ‘food pairing’ è solo una delle ultime novità.
Niente qui è convenzionale: gli abbinamenti stravaganti e la ricerca di prodotti inusuali fanno del Deja Blu un’esperienza da mettere in programma.
FINE DRINKING
& Gourmet
I cocktail home made di manifattura ricercata sono l’arte che esercitiamo ogni giorno con una continua ricerca degli equilibri tra sapori e ingredienti sempre freschi. E poi cura, dettagli minuziosi, dedizione.
Con il food pairing, facciamo le cose al contrario. Seguendo le vie della creatività e dell’estro, abbiniamo il piatto gourmet al cocktail e non il contrario. Hai mai provato la curiosa esperienza del Fine Drinking e Gourmet? Le pietanze ruotano intorno al drink e danzano in armonia perfetta con esso.
Lo spettacolo è qui!
Tutti i giovedì sera, da Giugno a Settembre, il Deja Blu Bar si trasferisce sulla terrazza al 4° piano del Color Hotel: musica dal vivo, cocktail, foodpairing e una vista preziosa sul Lago di Garda ti aspettano.
Chiama e prenota il tuo tavolo.
LE NOSTRE MAGIE
SIGNATURE
Cocktail
Sono le creazioni uniche e originali firmate dai nostri barman.
Dietro ogni sorso ci sono preziose e nascoste lavorazioni, preparazione home made con ingredienti locali e di stagione, presentazioni curate che vogliono raccontarti una storia. Ogni aroma porta con sé sfumature che si mischieranno con le altre: l’equilibrio degli ingredienti o il contrasto è sempre voluto e ricercato.
MIXOLOGY
Art
Incantevole alchimia di sapori, profumi e colori.
La mixology del Deja Blu unisce con maestria ingredienti scelti con cura per trasformarli in autentiche poesie liquide. Ogni cocktail è capace di risvegliare sensazioni sopite e di far viaggiare attraverso i ricordi.
È per noi l’essenza dell’esplorazione sensoriale, scienza dell’anima che nutre e incanta.
APERITIVI
Gourmet
Per il momento dell’aperitivo, accanto a ogni drink, un piccolo capolavoro culinario ti attende: canapé gourmet opera del nostro Chef Fabio Cordella perfettamente abbinati al cocktail scelto. Morso e sorso, in duetto inseparabile, con un’intesa degna di Fred&Ginger. L’aperitivo gourmet al Deja Blu è un rituale, un’ode alla meraviglia in cui i momenti di convivialità e di scoperta si intrecciano in un’ atmosfera intima a bordo piscina, al classico bancone, sul patio a lume di candela.
AGED COCKTAIL
l’affinamento
Il tempo è il nostro ingrediente segreto.
L’affinamento nelle botti di noce, rovere e castagno dona ai nostri
aged cocktail un sapore ostinato, rotondo, pieno di richiami alla natura.
Vivi il momento della degustazione dei nostri aged cocktail.
Negroni, Manhattan e Boulevardier, quale sarà il tuo preferito?
Non ti resta che provare!
PERCHÉ NOI
Ascoltiamo il desiderio che ci consegni e lo mettiamo in bicchiere. Se lasci fare a noi, ti stupiremo, andremo un po’ più là, lo faremo con stile ed eleganza.
I nostri sono viaggi nel gusto dedicati a chi cerca l’eccellenza, a chi sa riconoscere il profumo dei ricordi, a chi un drink non lo beve soltanto, lo guarda, lo annusa, lo esplora.
A chi ama la bellezza in tutte le sue forme e con tutti i suoi sensi.
A te.
CONTATTI
APERTO TUTTE LE SERE
DALLE 18:30 ALLE 24:00
+39 045 6210857
INFO@COLORHOTEL.IT
LAGO DI GARDA – BARDOLINO
+39 045 6210857 WWW.COLORHOTEL.IT