Ein Traum, eine Erinnerung, eine Fantasie

Mehr eine wahrgewordene Fantasie als nur eine Bar, ist Deja Blu ein Ort wo die Kunst der Mixology mit Neugier und Hingabe ausgeführt wird, und wo ein flüssiges Abendessen nur eine der neuesten Innovationen ist.
Hier ist nichts gewöhnlich: Extravagante Kombinationen und die Suche nach ungewöhnlichen Zutaten setzen Deja Blu ohne Zweifel auf die Liste der Must-Dos.

FINE DRINKING
& Gourmet

Jeden Tag widmen wir der unablässigen Suche nach super frischen Zutaten und der Perfektionierung des Geschmackes unserer hausgemachten Cocktails Stunden. Präzision, Detailverliebtheit, Ausdauer.

Unsere Serviervorschläge sind nie gewöhnlich. Auf der ständigen Suche nach Kreativität und Inspiration paaren wir das Gericht mit dem Cocktail, nicht anders herum. Haben Sie je unsere verlockenden gehobenen Cocktails und Gourmeterlebnisse probiert? Die Gerichte drehen sich um den Drink, der wirbelnd in perfekter Harmonie mit ihnen verschmilzt.

Die Show ist hier!

Jeden Donnerstagabend, von Juni bis September, zieht die Deja Blu Bar auf die Terrasse im 4. Stock des Color Hotels um: Live-Musik, Cocktails, Foodpairing und ein schöner Blick auf den Gardasee erwarten Sie.

Rufen Sie an und reservieren Sie Ihren Tisch.

EIN HAUCH MAGIE

SIGNATURE
cocktails


Unsere von unseren Barkeepern speziell geschaffenen Signature-Cocktails sind originale Kreationen. Hinter jedem Schluck verstrecken sich hausgemachte Techniken mit lokalen, saisonalen Zutaten und eine wunderschöne Präsentation, jeder Cocktail mit einer eigenen Geschichte.
Jedes Aroma bringt Nuancen mit sich, die mit anderen verschmelzen: Die Balance zwischen den Zutaten, oder alternativ auch der Kontrast zwischen ihnen, ist überragend.

MIXOLOGY
kunst


Erleben Sie eine verzaubernde Alchemie von Geschmäckern, Aromen und Farben. Deja Blus Mixology bringt gekonnt Zutaten zusammen, die sorgfältig gewählt wurden, um sich in klassische, flüssige Poesie zu verwandeln.
Jeder Cocktail wurde designet, um verstummte Gefühle zu erwecken und Erinnerung wiederzubeleben. Für uns ist dies die Essenz einer sinnlichen Entdeckungsreise, eine Wissenschaft der Seele, die sowohl nährt als auch verzaubert.

GOURMET
aperitif


Machen Sie sich bereit für kulinarische Meisterstücke im Taschenformat, die Sie mit Ihrem Drink genießen können: Unsere Gourmetcanapés werden von Chef Fabio Cordella in Perfekter Paarung mit dem Cocktail Ihrer Wahl zubereitet. Knabbern und nippen Sie, ein unzertrennliches Duett, dass zusammengehört wie Fred & Ginger.
Der Gourmetaperitif im Deja Blu ist ein Ritual, eine Ode an die Freude, wo sich Geselligkeit oder an der traditionelleren Bar miteinander verflechten.

AGED COCKTAIL

Zeit ist unsere Geheimzutat.
Der Reifungsprozess in Walnuss-, Eichen- und Kastanienfässern gibt unseren gereiften Cocktails einen starken und abgerundeten Geschmack mit einem Hauch von Natur. Erleben Sie eine Verkostung unserer gereiften Cocktails. Negroni, Manhattan und Boulevardier, welchen werden Sie wählen?
Warum probieren Sie sie nicht?

WARUM SOLLTEN SIE UNS WÄHLEN

Es bereitet uns Freude, zu hören was Sie mögen und es in ein Glas zu füllen. Überlassen Sie es uns und wir versprechen Ihnen, dass wir Sie erstaunen werden, dass wir diesen einen Schritt weiter gehen werden und dass wir dies mit Stil und Eleganz tun werden.
Unsere Cocktails sind alle Geschmacksreisen, die Gästen gewidmet sind, die sich Exzellenz wünschen, allen, die das Aroma von Erinnerungen erkennen können und allen, für die ein Drink mehr als nur ein Drink ist, sondern etwas, auf dem sie Ihren Blick ruhen lassen, das Sie einatmen und entdecken können.
Kurz gesagt, gewidmet allen, die Schönheit in all ihren Formen und mit all ihren Sinnen lieben.